Description
Sol : Granite à biotite
Cépage : Viognier avec un rendement de 35 à 40 hl/ha
Vendange : Manuelle
Vinification : Pressurage des raisins entiers, fermentation alcoolique en cuve inox et vieillissement en barrique de 5 à 6 mois sur lies
******
DEGUSTATION
Température de Service : Frais 11/12°
Caractéristiques : Vin rond, gras agressif sur arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes (pêches, abricots)
Accords Mets/Vins : Fruits de mer (langoustes, langoustines, noix de St Jacques…), Volailles et Fromages de Chèvre
*******
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération
* Vente interdite aux personnes de moins de 18 ans !
*******